Кандауров
Александр
Петрович

О ветеране рассказывает Папирник Денис Владимирович:
«Кандауров Александр Петрович участвовал в Великой Отечественной войне. В госпитале после ранения «тяжелым» предлагалось выбрать любимое блюдо, и повара его готовили. У деда любимым блюдом всегда оставались «вареники с сырой картошкой», но никто о таком блюде и не слышал. Пришлось поделиться рецептом: тесто — мука, вода, соль; фарш — мелкими кубиками нарезанные картошка, лук, сало (с ним вкуснее). Варятся как обычные. Блюдо не только понравилось всем, в том числе и врачам, но и сейчас оно в нашей семье как праздничное».